I dag spildes store mængder ressourcer i danske storkøkkener.

Madspild i kantiner udgør en væsentlig del af den samlede fødevareudfordring i Danmark. Når produktionen ikke matcher det faktiske behov, går store mængder ressourcer tabt – både økonomisk og miljømæssigt.
‍
Hos Cheffr har vi udviklet en digital løsning, der effektivt reducerer madspild i personalekantiner. Udviklingen er sket i tæt samarbejde med Københavns Kommune, og løsningen er allerede i brug i flere af kommunens kantiner.

Som en del af processen har Cheffr ApS opnået D-mærket certificering, der sikrer høj datasikkerhed og ansvarlighed.

Datasikkerhed som fundament for bæredygtige løsninger

Stort set alle landbrugsråvarer er steget kraftigt i pris, og ifølge Dansk Industri vil vi i år se prisstigninger på over 20%.

Denne udvikling er påvirket af et væld af årsager, hvoraf især coronavirus, klimaforandringer og konflikten i Ukraine medvirker til dette.

I danske kantiner smides der dagligt store mængder mad ud, hvilket på har negativ indvirkning på både klima og pengepung. I Cheffr udvikler vi et digitalt værktøj målrettet køkkenchefen, som skal løse problemet med mad- og ressourcespild der hvor det opstår - i produktionen.

Vi er nu klar til at teste vores produkt og vi søger tre kantiner som har lyst til at give feedback og være med til at udvikle fødevarebranchen.

Har din virksomhed lyst til at høre mere eller være tester sammen med os, så skriv til hello@cheffr.com

Læs mere her