Minimere dit ressourcespild, reducere dine omkostninger og forbedre dit arbejdsmiljø

om cheffr

Hvem er vi?

Cheffr fremmer grøn omstilling med bæredygtige kantineløsninger, reducering af madspild og opfyldelse af ESG-mål via samarbejde mellem kokke, konsulenter og udviklere.

Kvinde klædt som en kok bærer en trækasse med friskhøstede rodfrugter og salater. Hun går gennem en have.

Det vi laver

Nyskabende løsninger

Vores app er en central del af løsningen, da den indsamler værdifulde data til køkkenet, som hjælper med at optimere madproduktionen. Samtidig skaber appen gennemsigtighed i økonomien, så det bliver lettere at træffe beslutninger, der reducerer madspild og styrker kantinens økonomiske ansvarlighed.

Nærbillede af Cheffr-appen kørende på en telefon. Viser appens bookingkalender-side.

Hvad sker der i Cheffr

Nyheder

september 3, 2024

Velkommen til Cheffr

I dag spildes store mængder ressourcer i danske storkøkkener.

En kok arbejder afslappet i en kantine og forbereder mad med fokus på kvalitet og bæredygtighed.

Ifølge Landbrugs- og Fødevareministeriet kan der årlig spares 30.000 tons produceret fødevarer, hvis der tages de rigtige foranstaltninger.
‍
Hos Cheffr vil vi være en del af løsningen og efter en dybdegående undersøgelse af branchen er vi nu klar til at udvikle en digital løsning, der kan mindske madspild i danske kantiner.

Udviklingen sker i samarbejde med JJWare ApS, og produktet forventes klar til efteråret.

MARts 28, 2024

Happy overshoot day!

Tænketanken Global Footprint Network meddeler, at vi danskere i dag har opbrugt vores budget af naturressourcer for hele 2024.

Vi holder en kedelig rekord, kun overgået af et par oliestater, USA og Canada som hurtigere end os overskrider vores respektive råderum hvad angår naturressourcer. Vi lever med andre ord over evne.

I danske storkøkkener tilberedes hver dag store mængder fødevarer, der senere ender i skraldespanden. Heldigvis er der kommet større fokus på dette dilemma, og flere virksomheder vælger at forære den overskydende mad væk. Et godt initiativ, men er det i virkeligheden bare en symptombehandling af det egentlige problem, som vi stå overfor?

Flere løsninger skal til, og i Cheffr går vi til problemets kerne – i køkkenet hvor overproduktionen finder sted.

Vi håber på at vi kan være med til at udskyde næste års Overshoot Day - og i al fremtid.

Læs mere her

JUNi 29, 2023

Spar råvaren og red økonomien!

Stort set alle landbrugsråvarer er steget kraftigt i pris, og ifølge Dansk Industri vil vi i år se prisstigninger på over 20%.

Billede af Cheffrs digitale løsning, der effektivt bekæmper madspild ved at optimere kantinens madproduktion og forbedre ressourceudnyttelsen.

Denne udvikling er påvirket af et væld af årsager, hvoraf især coronavirus, klimaforandringer og konflikten i Ukraine medvirker til dette.

I danske kantiner smides der dagligt store mængder mad ud, hvilket på har negativ indvirkning på både klima og pengepung. I Cheffr udvikler vi et digitalt værktøj målrettet køkkenchefen, som skal løse problemet med mad- og ressourcespild der hvor det opstår - i produktionen.

Vi er nu klar til at teste vores produkt og vi søger tre kantiner som har lyst til at give feedback og være med til at udvikle fødevarebranchen.

Har din virksomhed lyst til at høre mere eller være tester sammen med os, så skriv til hello@cheffr.com

Læs mere her

Minimere dit ressourcespild, reducere dine omkostninger og forbedre dit arbejdsmiljø

Hvem er vi?

Nyskabende løsninger

Produkter

CheffrBook

CheffrMeet

CheffrPlan